Pot à bouillon ou marmite américaine XIXe
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Pot à bouillon ou sustenteur en porcelaine blanche et étain. Le pot à bouillon servait à fabriquer un jus de viande qui au XVIe était utilisé en médecine comme revigorant.
Le pot se ferme hermétiquement par un premier couvercle en porcelaine puis un couvercle à vis en étain ne laissant aucune chance à la vapeur de sortir. Le jus de viande est cuit au bain-marie. Les 3 petits trous à la base permettent durant l'ébullition de laisser passer les bulles et ainsi de maintenir la stabilité du pot.
Inscription de part et d'autre de l'anse AL et Paris.
Très bon état. Le joint est manquant à la base du pas de vis.
Dimensions : hauteur 15 cm x diamètre 13 cm